در بسیاری از فرهنگ‌ها، شلغم به عنوان یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی و دیگر بیماری‌های فصلی شناخته می‌شود. اما آیا شلغم واقعاً خواص مشابه پنی‌سیلین دارد؟ متخصصان تغذیه به این سوال پاسخ داده و توضیح می‌دهند که شلغم نه تنها پنی‌سیلین ندارد بلکه خواص درمانی خاص خود را دارد که می‌تواند در تسکین علائم سرماخوردگی مؤثر باشد.
پنی‌سیلین یکی از معروف‌ترین آنتی‌بیوتیک‌هاست که از کپک پنی‌سیلیوم استخراج می‌شود و در درمان بسیاری از عفونت‌های باکتریایی کاربرد دارد. اما برخلاف باور عمومی، شلغم هیچ‌گونه پنی‌سیلینی ندارد. در حقیقت، شلغم یک سبزی ریشه‌ای است که در طب سنتی به دلیل خواص ضد التهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی، برای درمان سرماخوردگی و تسکین علائم آن به کار می‌رود.
غزاله اسلامیان، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در این زمینه توضیح داد: «شلغم به عنوان یک سبزی ریشه‌ای و مغذی می‌تواند به کاهش علائم سرماخوردگی کمک کند. این گیاه هیچ‌گونه پنی‌سیلینی ندارد، بلکه حاوی ترکیباتی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب‌های ناشی از سرماخوردگی کمک می‌کنند.»
شلغم؛ منبع لوتئین و گلوکوزینولات
شلغم حاوی دو ماده مفید به نام‌های لوتئین و گلوکوزینولات است که نقش مهمی در کاهش التهاب دارند. لوتئین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که علاوه بر خواص ضد ویروسی و ضدباکتریایی، به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. گلوکوزینولات‌ها نیز خواص ضدالتهابی دارند که می‌تواند در کاهش التهاب‌های گلو، سینوس‌ها و دستگاه تنفسی فوقانی ناشی از سرماخوردگی مؤثر باشد.
این متخصص تغذیه افزود: «شلغم به طور سنتی برای درمان سرماخوردگی استفاده می‌شود، زیرا ترکیبات آن می‌توانند به کاهش التهاب‌های گلو، سینوس‌ها و دستگاه تنفسی کمک کنند، در حالی که پنی‌سیلین تنها در درمان عفونت‌های باکتریایی مؤثر است و در مقابله با سرماخوردگی که عامل آن یک ویروس است، نقشی ندارد.»
پنی‌سیلین و سرماخوردگی؛ یک رابطه بی‌تأثیر
اسلامیان در ادامه به این نکته اشاره کرد که سرماخوردگی یک بیماری ویروسی است و برای درمان آن نیازی به آنتی‌بیوتیک‌ها به خصوص پنی‌سیلین نیست. در برخی موارد، عفونت‌های باکتریایی ممکن است به عنوان عفونت‌های ثانویه به سرماخوردگی اضافه شوند که در این شرایط، داروهای آنتی‌بیوتیکی مانند پنی‌سیلین ممکن است مؤثر واقع شوند.
شلغم، درمانی طبیعی و بی‌خطر
در نهایت، متخصصان تأکید می‌کنند که شلغم به عنوان یک درمان طبیعی، می‌تواند علائم سرماخوردگی را تسکین دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. در حالی که این سبزی هیچ‌گونه پنی‌سیلینی ندارد، خواص ضدالتهابی و تقویت‌کننده‌ای که دارد می‌تواند به بهبود وضعیت افراد مبتلا به سرماخوردگی کمک کند. به‌ویژه در فصول سرد سال که سرماخوردگی‌ها شیوع بیشتری دارند، شلغم می‌تواند به عنوان یک گزینه مفید و طبیعی برای تسکین علائم و درمان خانگی مورد استفاده قرار گیرد.
بنابراین، اگر به دنبال یک درمان طبیعی برای کاهش علائم سرماخوردگی هستید، شلغم می‌تواند به شما کمک کند، البته بدون نگرانی از وجود پنی‌سیلین در آن! | 
آیا شلغم داروی پنی‌سیلین برای سرماخوردگی است؟
